BIEN VIVRE

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Mieux manger : et si le blé revenait en grâce ?

Le pain, c’est possible : 3 façons de le rendre plus sain et digeste

Aujourd'hui, la plupart des gens comprennent les inconvénients du blé et la nécessité de le limiter ou de l'éliminer de leur alimentation. Ce n'est pas que le blé dans sa forme pure et originale soit mauvais en soi, mais en raison de la surconsommation, de l'hybridation et de sa forte teneur en gluten, de nombreuses personnes n'ont tout simplement pas d'autre choix raisonnable que de l'éviter.

Derek Henry

5 Min.
Le pain, c’est possible : 3 façons de le rendre plus sain et digeste

ACTUALITÉS

INSPIRATION

Il avait tout sacrifié pour qu’elle puisse jouer. Le jour où il apprend que sa fille est devenue championne du monde de cricket, ce père indien éclate en sanglots. Une scène bouleversante qui raconte bien plus qu’une victoire sportive : une histoire d’amour, de courage et de confiance absolue.

Miriam Chaulet

3 Min.
Son père lui avait fabriqué sa première batte : Amanjot Kaur championne du monde

EPOCH TV

Bertrand Alliot est porte-parole d’Action Écologie, une association qui entend défendre une vision de la protection de l’environnement aux antipodes de celle promue par les partis écologistes traditionnels. Il est également l’auteur d’une autre histoire naturelle de l’homme (l’Artilleur, 2020) et plus récemment de Comprendre l’incroyable l’écologie (Salvator, 2025).

Julian Herrero

2 Min.
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Bertrand Alliot : « Il y a un épuisement du récit catastrophiste climatique »

DÉBATS

ENTRETIEN – Alors que l'Assemblée nationale a adopté la semaine dernière la suspension de la réforme des retraites, la Fondapol vient de publier une note « Vers un système de retraite mixte répartition-capitalisation ». L’objectif ? Promouvoir l’ajout d’un volet capitalisation au système de retraite français.

Julian Herrero

6 Min.
Retraites : « Nos responsables politiques doivent introduire une dose de capitalisation tout en réformant le pilier répartition », selon Bertrand Martinot